Как похудеть. 7 невероятных рецептов из арбуза

Такого вы точно не ожидали!) Ведь на этот раз мы подготовили для Вас необычную подборку полезных рецептов в рамках нашей рубрики «5 рецептов от https://bslim.club»! Сочетание несочетаемых на первый взгляд вещей!

Главный продукт сегодняшней подборки — хит каждого лета — АРБУЗ!)

И одно из главных преимуществ этой ягоды это ее низкая калорийность — всего 30 ккал в 100 граммах мякоти. Благодаря низкому количеству калорий арбуз наполняет желудок, давая возможность забыть о голоде.

Арбуз богат на витамины группы  А, B и С, а также является источником бета-каротина, фолиевой кислоты, меди, магния, железа, калия и других минералов.

Употребление арбуза в пищу способствует очищению почек и печени, благодаря сильным мочегонным и желчегонным свойствам. Кроме того, он помогает понизить уровень холестерина в крови, укрепляет организм. 

Сегодняшняя подборка рецептов на первый взгляд может показаться довольно странной, но эти 5 рецептов однозначно заслуживают Вашего внимания! Стоит только попробовать😉

Рецепт #1
Пикантный арбузный салат

Ингредиенты:

• Маринованные ломтики арбуза (на 4-5 порций салата)
• 8-10 прямоугольных ломтиков арбуза 8*10 см толщиной 1,5 см
• сок одного лимона
• 4 листика мяты, измельченные
• 1 ст л бальзамического уксуса
• ½ ст л меда

Салат

2 ломтика маринованного арбуза
4 ч л измельченной феты
2 листика мяты, измельченных
несколько ломтиков тонконарезанного красного лука
бальзамический уксус

Инструкция по приготовлению:

1. В пакетике слайдере смешайте кусочки арбуза и ингредиенты для маринада. Оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.
2. Чтобы приготовить салат, положите на тарелку кусочек арбуза, сверху 2 чайные ложки измельченной феты, а затем 1 нарезанный лист мяты.
3. Поместите второй ломтик арбуза сверху.
4. Сверху добавьте еще 2 чайные ложки измельченного сыра фета, еще один нарезанный лист мяты, несколько ломтиков красного лука, а затем сбрызните  бальзамическим уксусом и посыпьте мятой!

Рецепт #2
Салат с арбузом и моцарелой

Ингредиенты:

• круглый слайс арбуза без корочки толщиной 2 см
• 3 слайса моцареллы
• 1 ст л измельченной мяты
• 1 ст л измельченного базилика
• 1 ст л грецких ореха
• 1 ст л миндаля

Инструкция по приготовлению:

1. Выложите на тарелку слайс арбуза.
2. Выложите на арбуз моцареллу. 
3. Посыпьте салат зеленью и орехами.
   Вуаля! Салат готов)

Рецепт #3
Салат с арбузом на гриле

Ингредиенты:

• 1 круглый срез из арбуза, толщиной примерно 2-2,5 см
• 1 горсть рукколы
• 25 г несоленых фисташек, слегка измельченных
• 30 г голубого сыра, измельченного
• 1 ч л бальзамической глазури
• 1 ч л оливкового масла, плюс немного для гриля
• 1 ст л лимонного сока
• Соль и черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. В миске смешайте рукколу, голубой сыр, фисташки, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Отставьте в сторону.
2. Используя чашку/стакан сформируйте 2 круга в мякоти арбуза (фото-инструкцию добавляем в комментариях к фото). Протрите бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу, затем слегка смажьте обе стороны оливковым маслом.
3. Поместите на гриль и подержите на сильном огне в течение нескольких минут с каждой стороны или пока не появятся черные следы от гриля.
4. Выложите «арбузные стейки» на терраску, сверху слегка посыпьте солью, затем добавьте салат с рукколой и полейте бальзамической глазурью.

Рецепт #4
Марокканский салат с арбузом, огурцом и фисташками

Ингредиенты:

• 600-750 г арбуза нарезанного кубиками (1,5-2 см)
• 4 огурца нарезанных кубиками (1,5-2 см)
• 40 г тонко нарезанного красного лука
• 15 г измельченной мяты
• 15 г измельченной петрушки
• 40-80 г сыра фета
• 25 г фисташек
• 2 ст л оливкового масла
• 1 ½ ст л бальзамического уксуса
• Соль и свежемолотый перец по вкусу
• Щепотка молотой гвоздики (по желанию)

Инструкция по приготовлению:

1. Поместите в большую миску арбуз, огурец и лук. 
2. Добавьте травы, фету и фисташки.
3. Аккуратно перемешайте.
4. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец и перемешайте.

Рецепт #5
Острый салат с арбузом и авокадо

Ингредиенты:

• 150 г арбуза, нарезанного тонкими ломтиками
• 150 г салатной смеси
• 100 г микрозелени
• 1 авокадо, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 перец халапеньо, нарезанный тонкими ломтиками

Для соуса:

2 ст л оливкового масла
2 ст л сока лайма
3 ст л кинзы
щепотка соли и перца
¼ ч л чесночного порошка
¼ ч л ложки лукового порошка

Инструкция по приготовлению:

1. Для приготовления соуса поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте в течение 1 минуты до однородной консистенции. 
2. Помойте салатную смесь и выложите на блюдо или в салатнице. Выложите сверху микрозелень, кусочки арбуза и авокадо, и кусочки халапеньо (если Вам не нравится слишком острая пища, удалите семена халапеньо. Тщательно вымойте руки после работы с острым перцем и избегайте касания глаз).
3. Полейте салат соусом из лайма и кинзы.

Ваш салат готов!)

Рецепт #6
Арбузное-кокосовый сорбет

Ингредиенты:

• 800 г арбуза, очищенного от косточек
• 1 л кокосового молока 
• 1-2 ст л меда по желанию
• сок половинки лимона или лайма

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте арбуз кубиками и удалите семена.
2. В блендере смешайте арбуз, кокосовое молоко, лимонный сок и мед (если потребуется дополнительная сладость). Смешайте до получения однородной массы.
3. Вылейте арбузно-кокосовое пюре в стеклянную форму для выпечки, накройте фольгой или пленкой и заморозьте до твердого состояния (около 4 часов). 
4. Острым ножом нарежьте замороженное пюре на кубики.
5. Поместите кубики в блендер и взбивайте, пока текстура не станет гладкой и шелковистой. Если ваш блендер недостаточно мощный, Вы можете добавлять кубики небольшими партиями или же добавить несколько капель кокосового молока.
6. Снова перелейте смесь в форму для выпечки и заморозьте до готовности.

Рецепт #7
Арбузный лед

А вот этот рецепт невероятно легкий! Но станет прекрасным дополнением к любому напитку!

Вам понадобится арбуз и все!)

1. Порежьте арбуз на маленькие кубики. 
2. Уложите в один слой на противень или досточку и поместите в морозильник. 
3. После замораживания храните в пакете-слайдере на молнии.
4. Наполните бокал арбузным льдом и залейте водой или другим полезным напитком.

Еще больше вкусных, полезных рецептов смотрите по ссылке https://blog.bslim.club/category/retsepty/ и не важно хотите Вы похудеть или просто правильно питаться с пользой для Вашего организма. Вкусной Вам недели!

Не забудьте поделиться этими рецептами у себя на странице в соцсетях, чтобы не потерять их! 

И конечно пишите в комментариях, рецепты из каких продуктов Вы хотели бы видеть в наших следующих публикациях 😉