Сегодня в центре внимания авокадо! Мякоть авокадо содержит в себе большое количество витаминов (группы В, Е, А, С, К, фолиевая кислота), минералов (калий, кальций, фосфор, железо, медь, йод, натрий, магний и др.)
Этот фрукт способствует укреплению и нормализации работы сердечно-сосудистой системы, благоприятно воздействует на кожу, является природных антиоксидантом.
Кроме того, употребление авокадо положительно влияет на состояние нервной системы, уменьшая чувство усталости и сонливость.
Калорийность авокадо достаточно высокая и составляет 160 ккал на 100 грамм продукта, но несмотря на это, авокадо способствует похудению благодаря легкоусвояемым мононенасыщенным жирам.
Мы все же рекомендуем не злоупотреблять этим продуктом и кушать не более половины одного плода за прием.
В нашей подборке сегодня вы найдете 5 оригинальных рецептов с авокадо, по которым вы легко и быстро приготовите вкусные и полезные блюда!
Рецепт 1
НЕЖНЕЙШИЙ САЛАТ С АВОКАДО И ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
1 большой спелый авокадо
4 яйца, сваренные вкрутую, очищенные и нарезанные кубиками
2 стручка зеленого лука, мелко нарезанного
1 ½ ст л обезжиренного греческого йогурта
½ ч л сока лайма
1 ⅛ ч л чесночной соли
соль и свежемолотый перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
1. Авокадо нарезать небольшими кусочками и положить в миску. Используя вилку, разомните его. Добавить сок лайма, зеленый лук, чесночную соль, обычную соль и перец и перемешать.
2. Добавить в получившуюся смесь нарезанные кубиками яйца. Затем добавьте греческий йогурт и смешайте все ингредиенты вместе до кремообразного состояния. Подавать как отдельное блюдо или с цельнозерновой питой!
Рецепт 2
САЛАТ С АВОКАДО И ТУНЦОМ
Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца в собственном соку
1 спелый авокадо, крупно нарезанный
50 г нарезанного свежего огурца
50 г нарезанного сельдерея
40 г стакана рубленого красного или зеленого лука
2 ст л нарезанной свежей кинзы или петрушки
1 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока
½ ч л соли
Свежемолотый черный перец
Инструкция по приготовлению:
1. Поместите все ингредиенты в глубокую тарелку среднего размера. Перемешайте вилкой или ложкой до тех пор, пока авокадо хорошенько смешается со всеми ингредиентами.
2. Подавайте на листе салата или на цельнозерновом хлебце. Храните в холодильнике, плотно закрыв полиэтиленовой пленкой, не более 2 дней.
Рецепт 3
АВОКАДО ТОСТ С ЯЙЦОМ ПАШОТ
Ингредиенты:
1 ломтик цельнозернового хлеба
½ спелого авокадо
1 яйцо
½ ч л кунжута
½ ч л черного кунжута
Соль, перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
1. Слегка подрумяниваем хлеб на сковородке гриль без масла.
2. Авокадо очищаем и слегка разминаем вилкой
3. Готовим яйцо пашот. Для этого нам понадобятся небольшая пиала, пищевая пленка и нитка. При помощи пиалы выливаем яйцо в пленку, собираем концы пленки вместе и обвязываем ниткой. В кастрюле кипятим воду, убавляем огонь и опускаем в воду мешочек с яйцом. Варим 5-7 минут, в зависимости от желаемой консистенции. Вынимаем мешочек из воды, аккуратно снимаем пищевую пленку.
4. На хрустящий тост выкладываем авокадо и яйцо пашот.
5. Посыпаем солью, перцем и кунжутом.
Рецепт 4
АВОКАДО-ПУДДИНГ С МЕДОМ И ВАНИЛЬЮ
Ингредиенты:
1 спелый авокадо
2 ст л меда
2 ч л ванильного экстракта (или щепотка ванилина)
1 ч л семян чиа
250 мл миндального молока
Инструкция по приготовлению:
1. Поместите авокадо, мед, ваниль и семена чиа в блендер (или кухонный комбайн). При смешивании медленно добавляйте миндальное молоко, пока пудинг не достигнет кремообразной консистенции.
2. Разделите по стаканам и поставьте в холодильник не менее, чем на 30 минут.
3. Подавайте посыпав измельченным миндалем.
Рецепт 5
АВОКАДО С НАЧИНКОЙ ПИКО-ДЕ-ГАЙО
Ингредиенты:
2 авокадо, разделенных пополам
Пико де гайо:
2 крупных помидора, очищенных от семян и нарезанных мелкими кубиками
50 г лука, мелконарезанного
25 г кинзы, мелко нарезанной
½ небольшого стручка острого зеленого перца, мелко нарезанного
сок половинки лайма
¼ ч л соли
Инструкция по приготовлению:
1. Подготовьте все ингредиенты для пико де гайо. Смешайте ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.
2. Разрежьте авокадо пополам и выньте косточки. Выложите в каждую половинку пико де гайо. Блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита!
PS: Чтобы не потерять эти рецепты, не забудьте поделиться ссылкой на них в соцсетях, мессенджерах или любым удобным способом, А также пишите нам в комментариях, рецепты из каких продуктов Вы хотели бы видеть в наших следующих статьях 😉
Добавить комментарий