В этой статье вы найдете вкусные, полезные рецепты блюд из груши, которые вас приятно удивят и не добавят лишних сантиметров в талии 💕
Груша богата на витамины и полезные микроэлементы, в ее плодах содержатся уникальные биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией.
А клетчатка, содержащаяся в грушах, не только помогает выводить из организма шлаки и токсины, но и благотворно влияет на общую работу всего кишечника и его микрофлору.
Может показаться, что груша слишком сладкая, чтобы стать эффективным средством для похудения. Однако, в ее свежих плодах содержите всего 40-60 ккал (в зависимости от сорта), и сахара не больше, чем в яблоках, которые кажутся менее сладкими только из-за содержащихся в них кислот.
Грушу можно употреблять не только в качестве десерта, ведь она прекрасно сочетается с массой продуктов, которые на первый взгляд кажутся с ней несовместимыми: с сырами, мясом, орехами и приправами (пряностями), а также со многими фруктами и овощами. Свежая, запеченная и даже в супе!)
Вам понравится эта подборка😉🍐
🍐 КРЕМ-СУП С ГРУШЕЙ И ШПИНАТОМ
Ингредиенты:
½ средней луковицы, нарезанной
2 спелых груша, нарезанной (можно оставить шкурку)
75 г кешью
½ ч л молотого кориандра
1 л нежирного куриного или овощного бульона
170 г свежего шпината
2 ст л рубленой петрушки
2 ст л оливкового масла
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
паприка по вкусу (для украшения)
Инструкция по приготовлению:
1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте лук и тушите до мягкости и прозрачности, около 5-7 минут.
2. Добавьте нарезанные груши, кешью и кориандр и тушите еще 2 минуты. Затем добавьте куриный бульон. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне в течение 5 минут или до тех пор, пока груши не станут мягкими.
3. Добавьте шпинат и петрушку и варите еще 1 минуту или до тех пор, пока шпинат полностью не завянет. Снимите с огня.
4. Переложите суп в блендер, можно порциями, если это необходимо, и взбивайте до получения однородной кремообразной массы. Верните в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. При подаче можно слегка полить оливковым маслом и посыпать паприкой. Такой суп будет вкусно почитаться с сухариками из цельнозернового хлеба.
🍐 САЛАТ С ГРУШЕЙ, ФИСТАШКАМИ И КИНОА
Ингредиенты:
85 г красной или простой киноа
250 мл воды
140 г шпината
1 большое яблоко
1 большая груша
2 ч л лимонного сока
20 г очищенных фисташек
40 г сушеной клюквы
Лимонно-маковая заправка:
3 ст л свежевыжатого лимонного сока
¼ чайной ложки лимонной цедры
¼ чайной ложки лукового порошка
½ чайной ложки дижонской горчицы не использовать обычную горчицу
¼ чайной ложки соли
1 ст л меда
2 ст л оливкового масла
½ ст л мака
Инструкция по приготовлению:
1. Промойте киноа в холодной воде в мелком сите.
2. Смешайте киноа и воду в небольшом сотейнике и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте сотейник крышкой. Варите, пока вся жидкость не впитается.
3. Пока киноа готовится, приготовьте заправку. Смешайте лимонный сок, цедру лимона, луковый порошок, горчицу, соль и мед в блендере или кухонном комбайне. Смешайте до однородной консистенции. Медленно влейте оливковое масло и перемешайте. Туда же добавьте мак и перемешайте еще раз.
4. После того, как киноа приготовилась, снимите крышку сотейника и оставьте киноа на 3-4 минуты. Затем налейте 3-4 столовые ложки заправки и хорошо перемешайте. Хорошо охладите. Можно на время поставить в холодильник.
5. Теперь займемся салатом. Промойте и высушите шпинат. Удалите стебли и поместите в миску с охлажденной киноа.
6. Нарежьте яблоко и грушу на тонкие ломтики. При желании вы можете очистить их от шкурки. Смешайте грушу и яблоко с лимонным соком, а затем добавьте в салат.
7. Добавьте в фисташки и сушеную клюкву.
8. Смешайте все ингредиенты с заправкой и наслаждайтесь готовым блюдом.
9. По желанию можете добавить к салату приготовленную на гриле или отварную куриную грудку.
🍐 ГРУШЕВЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
2 груши
2 яйца
300 мл кефира
180-200 г цельнозернвой муки
0,5 ч л (без горки) разрыхлителя или соды
щепотка соли
подсластитель по вкусу
кокосовое масло для жарки
Инструкция по приготовлению:
1. В глубокую емкость разбейте яйца и налейте кефир комнатной температуры. Смешайте венчиком.
2. Добавьте туда же муку, соль, разрыхлитель и подсластитель. Хорошо перемешайте.
3. Груши натрите на крупной терке и добавьте к получившемуся тесту. Снова перемешайте.
4. Готовьте оладьи на антипригарной сковороде добавив 1-2 ч л масла на медленном огне.
5. По готовности мы рекомендуем выложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу. Приятного аппетита!
🍐 ГРУША ЗАПЕЧЕННАЯ С КЛЮКВОЙ, ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ И КОРИЦЕЙ
Ингредиенты:
2 груши
2 ст л тыквенных семечек (сырых)
2 ст л сушеной клюквы
2 ч л кленового сиропа или меда
¼ ч л корицы
¼ ч л молотого имбиря
греческий йогурт по желанию (для подачи)
Инструкция по приготовлению:
1. Разогрейте духовку до 180°.
2. Нарежьте каждую грушу пополам и используя столовую ложку, удалите семена и сделайте небольшие углубления. Положите груши на форму для выпекания (можете сделать небольшой срез с задней части каждой половинки, чтобы они лежали ровно).
3. Смешайте семена тыквы и сушеную клюкву. Заполните каждую полость груши этой смесью.
4. Полейте половинки груш по ½ чайной ложки кленового сиропа. Смешайте корицу и имбирь и посыпьте груши.
5. Выпекайте 25-30 минут, пока груши не станут мягкими.
6. Немного остудите и подавайте с натуральным йогуртом или просто так. Приятного аппетита!
🍐 ЗАПЕЧЕННАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ГРУШЕЙ И ТИМЬЯНОМ
Ингредиенты:
450 г брюссельской капусты, нарезанной на половинки
1-2 груши (300 г), нарезанной дольками
1 лук-шалот, мелко нарезанный
7 веточек тимьяна и еще несколько для гарнира
¼ ч л морской соли
⅛ ч л черного молотого перца
2 ст л оливкового масла
1 ч л свежего лимонного сока
30 г фундука или грецких орехом, измельченных
Инструкция по приготовлению:
1. Разогрейте духовку до 220°. Выстелите противень пергаментной бумагой.
2. Аккуратно перемешайте брюссельскую капусту, груши, лук, тимьян, соль и перец, а также оливковое масло вместе на противне и равномерно распределите.
3. Запекайте в течение 20-25 минут. На полпути поверните противень, чтобы все кусочки равномерно пропеклись.
4. Сбрызните лимонным соком капусту и грушу, добавьте орехи. Аккуратно перемешайте.
5. При подаче украсьте веточками тимьяна.
Больше вкусных и полезных рецептов, которые можно даже при похудении смотрите по ссылке РЕЦЕПТЫ.
Пишите нам в комментариях, рецепты из каких продуктов Вы хотели бы видеть в наших следующих публикациях 😉
Чтобы поделиться ссылкой на эти рецепты с друзьями нажимайте на подходящую иконку соцсети или мессенджера ниже.
Добавить комментарий